La Villa Demoiselle (anciennement Villa Cochet.)
Située face au Domaine Pommery, connue et chérie par tous les Rémois est un monument architectural construit à Reims en 1890 sous les ordres de Henry Vasnier légataire de la Maison de Champagne Pommery qui le prédestinait à devenir un lieu d’habitation et de réception à la hauteur de ses goûts.
Vasnier meurt un an avant la fin des travaux, en 1907. Nouveau directeur du Domaine Pommery, Louis Cochet baptisa la Villa de son patronyme en 1908. Il y résida jusqu’en 1936. La Villa Cochet est habitée jusqu’en 1970 par les cadres de la maison Pommery, après quoi elle connut une période d’abandon et de pillage.
La maison est menacée de démolition dans les années 1980 par de nombreux projets immobiliers et c’est Michel André, architecte des bâtiments de France, qui évita le désastre. Elle ne fut placée sous la protection de la ville de Reims qu’en 1999.
Paul-François Vranken, alors Président du groupe Vranken-Pommery Monopole, et Nathalie Vranken, l’achetèrent en 2004. N’hésitant pas à faire appel à des artisans de renommée internationale, comme les Métalliers Champenois, le couple entreprit de lui redonner sa splendeur. La rénovation dura près de cinq ans. Elle fut liée à un travail de documentation rigoureux.